RECEPT: Supersnelle pasta met sardines

In de week moet het al eens snel gaan en dan is deze pasta ideaal. Weinig gedoe, weinig ingrediënten en toch lekker. Bovendien kan je alles klaarmaken in 1 kom en heb je ook nog eens weinig afwas.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 300g pasta naar keuze (ik nam hier linguini)
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje look, fijngesnipperd
  • 2 blikjes sardines in tomatensaus
  • Olijfolie
  • Peper, zout en caynennepeper

Hoe ga ik te werk?

  • Zet een ruime kom op met gezouten water en kook de pasta beetgaar.
  • Giet af en spoel met warm water zodat de pasta niet gaat kleven.
  • Stoof in dezelfde pot de ui en look aan.
  • Voeg het blikje tomatenblokjes toe en laat enkele minuten pruttelen.
  • Kruid goed af met peper, zout en cayennepeper.
  • Voeg de pasta toe en roer deze onder de saus.
  • Werk af met de sardines en roer deze er zachtjes onder zodat je nog wat stukjes ziet.
  • Eventueel kan je nog afwerken met wat gesnipperde peterselie.

Smakelijk!

(Redactioneel: 'TROS Radionieuws en driestroom.be)