RECEPT: Appelstrudel

De verse oogst van appels is er, dus tijd om een lekker, eenvoudig en klassiek gebak op tafel te zetten.

Ingrediënten voor 4 personen

• 2 grote, vaste appels, in blokjes
• 1 eetlepel abrikozenconfituur
• Handvol rozijnen
• 1 koffielepel vijfkruidenpoeder
• Snuifje zout
• 1 rol bladerdeeg
• 1 ei, losgeklopt
• rietsuiker

Hoe ga ik te werk?

• Verwarm de oven voor op 200°. Leg het bladerdeeg op een bakplaat.
• Meng de appelblokjes met het vijfkruidenpoeder, de rozijnen en de abrikozenconfituur. Verdeel de vulling over de helft van de bladerdeeg en laat de randen vrij.
• Vouw het bladerdeeg toe en duw de randen goed aan.
• Strijk de bovenkant in met het ei en strooi er een fijn laagje rietsuiker over.
• Bak de strudel 20 min in de oven tot hij mooi krokant is. Afhankelijk van de oven kan dit ook iets langer zijn.

Smakelijk!